قنـدهای افزوده شده بایـد در برچسب‌های غذایی قیـد شونـد

به گزارش شفا آنلاین، این تغییرات نخستین تغییرات قابل‌توجه از زمانی هستند که برچسب‌های حقایق تغذیه‌ای بیش از ۲۰ سال پیش روی مواد غذایی به کار گرفته شدند. این تغییرات در هنگامی صورت می‌گیرند که شمار فزاینده‌ای از آمریکایی‌ها با چاقی، دیابت و بیماری قلبی درگیرند و مقررات جدید حدود ۸۰۰۰۰۰ فراورده غذایی از کوکا کولا و بستنی گرفته تا سوپ و سس اسپاگتی را در برخواهد گرفت.

       تولیدکنندگان تا ماه ژوئیه ۲۰۱۸ فرصت خواهند داشت تا به این مقررات جدید عمل کنند. به شرکت‌های کوچک با میزان فروش سالانه کمتر از ۱۰ میلیون دلار یک سال دیگر هم برای رعایت این مقررات وقت داده خواهد شد. سازمان غذا و داروی آمریکا که برای نخستین بار این قواعد جدید را در سال ۲۰۱۴ پیشنهاد کرد، تخمین زده است که روزآمد کردن برچسب‌های مواد غذایی بر اساس این قواعد در آن هنگام ۲ میلیارد دلار برای صنعت غذایی هزینه خواهد داشت.

بر اساس مقررات جدید، شرکت‌ها باید جزئیات مقادیر قندهای اضافه‌شده مانند شربت ذرت و شکر سفید و قهوه‌ای را روی برچسب غذاها قید کنند. انجمن قندوشکر آمریکا که نماینده کشاورزان نیشکر، کارخانه‌های تصفیه قند، کشاورزان و فراوری‌کنندگان چغندر قند است، در واکنش به این اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا از الزام به فهرست کردن قندهای افزوده روی برچسب ابراز نومیدی کرد و گفت این سازمان رابطه علمی میان قند و بیماری را نشان نداده است.سپید