آب استخوان مایعی است که از جوشاندنِ طولانیمدتِ استخوانهای حیوان، مفاصلِ گوشتی و بافتهای همبند در آب تهیه میشود. از مایعِ بهدستآمده میتوان در تهیه خورشتها، سوپها و آبگوشتها استفاده کرد یا از خوردن آن بهتنهایی لذت برد.
کد خبر: ۳۱۳۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۹