كودكان روزي چند ليوان شیر بخورند؟

شفا آنلاين : نتایج یک مطالعه که به تازگی انجام شده است، نشان می دهد که مصرف روزی دو لیوان شیر برای همه کودکان کافی است چرا که در عین دارا بودن میزان توصیه شده ویتامین D، میزان آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند. به گزارش دیلی میل،محققان در مجله Pediatrics نوشتند که مطالعات قبلی نشان داد که شیر گاو میزان ویتامین D خون کودکان را افزایش می دهد اما در عین حال سطح آهن بدن آنها را کاهش می دهد. میزان آهنی که بدن می تواند از شیر و لوبیا تامین کند برای تکامل مغز و پیشگیری از کم خونی مهم است. ویتامین D که معمولا بر اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید در بدن به طور طبیعی تولید می شود به جذب کلسیم و پیشگیری از ابتلا به بیماری نرمی استخوان کمک می کند. در این مطالعه محققان بیمارستان ˈسنت مایکلˈ در تورنتو، هزار و 311 کودک دو تا پنج ساله را در فاصله زمانی میان دسامبر 2008 و دسامبر 2010 بررسی کردند. محققان متوجه شدند که یک فنجان (250 میلی لیتری) شیر با افزایش پنج نانومول در لیتر ویتامین D در خون کودکان و اندکی کاهش سطح آهن خون آنها ارتباط دارد. براساس توصیه انجمن اطفال کانادا، ویتامین D بدن کودکان باید دستکم در سطح 75 نانو مول در لیتر حفظ شود. محققان نتیجه گرفتند که مصرف روزی دو لیوان شیر برای تامین سطح لازم ویتامین D و آهن خون کودکان کافی است