لبنيات كم كالري چاق كننده است

به گزارش شفا آنلاين از پايگاه خبري ديلي ميل ،كارشناسان مي گويند: مصرف غذاهاي كم كالري لزوما به معني مصرف كالري كمتر نيست بلكه در برخي موارد باعث خوردن و نوشيدن بيشتر مي شوند. در اين مطالعه مشخص شد كودكاني كه در دوران كودكي شيرهاي كم چرب مي نوشند در سال هاي بعدي زندگي چاق تر از كودكاني مي شوند كه شير كامل مصرف كرده اند. به گفته كارشناسان، محصولاتي كه با شير كم چرب درست مي شوند براي خوش طمع شدنشان به آنها شكر اضافه مي شود. اين در حالي است كه شير كامل تنها حاوي سه تا چهار درصد چربي است. معمولا تصور مي شود كه با نوشيدن شيرهاي كم چرب مي توان از تمام فوايد نوشيدن يك شير كامل از جمله ويتامين دي، كلسيم و پروتيين بدون مصرف چربي و كالري بهره برد. كاهش چربي در شيرهاي كم چرب باعث مي شود كه اين شيرها داراي كالري كمتري شوند اما دكتر والت ويلت از دانشكده بهداشت عمومي دانشگاه هاروارد معتقد است كه نوشيدن نوشيدني هاي كم كالري لزوما به معني مصرف كالري هاي كمتر نيست. به گفته كارشناسان، مدارك كمي براي تاييد اين ايده وجود دارد كه نوشيدن شيرهاي كم چرب موجب كاهش وزن مي شود زيرا كاهش مصرف چربي با خوردن و نوشيدن بيشتر غذا جبران مي شود. اين مطالعه نشان داد، خطر اضافه وزن پيدا كردن در سال هاي بعدي زندگي افرادي كه شيرهاي كم چرب مي نوشند، بيشتر است. اين مطالعه همچنين نشان داد كه شيرهاي كم چرب نسبت به شيرهاي كامل حاوي مواد مغذي كمتر هستند. اين در حالي است كه لبنيات پر چرب حاوي يك منبع حياتي از ويتامي هاي A، D، E و K و كلسيم و فسفر به صورت محلول در چربي است. اين مطالعه در مجله JAMA Pediatrics منتشر شده است.