به گزارش شفا آنلاین:وحید تفضلی دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز طرز تهیه پلو
سیر و کلم را برای رفع ضعف قوای جنسی و تقویت بدن بیان کرد. به گفته وی
نکته جالب در این غذا کاربرد حکیمانه ادویهای نظیر سیر، شوید و زردچوبه کنار اجزای اصلی است که علاوه بر بهبود هضم، باعث رفع عوارض و تقویت اثرات مفید آن میشود.
تفضلی ادامه داد:
این غذا در صورت مصرف میزان مناسب و با رعایت فاصله سهساعته از زمان خواب
میتواند باعث بهبود خواب شود و برای شب امتحان، کنکور و ... کمک کننده باشد. برای جلوگیری از مضرات آن بهتر است در پخت برنج از ادویه پلویی، گشنیز و شوید استفاده شود. افزودن نمک در حین خیس کردن برنج، لزوجت آن را که عامل ایجاد گرفتگیهای کبدی و چاقی است، کاهش میدهد.
برنج : 500 گرم
کلم خرد شده : یک عدد
لوبیا سبز : 300 گرم
روغن مایع : 2 قاشق سوپ خوری
پیاز داغ : 3 قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم
سیر و شوید : 500 گرم
گوشت گوسفند : 500 گرم
ادویه پلویی : یک قاشق چای خوری
روغن حیوانی : 2 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده : یک قاشق چای خوری