شفا آنلاین : کارشناس ارشد دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 47 میلیون نفر از هموطنان کمتر از پنج واحد میوه و سبزی در روز مصرف می کنند.
به گزارش شفا آنلاین ، دکتر «فرید نوبخت حقیقی» افزود : این تعداد افراد 88 درصد جمعیت کشور را تشکیل می دهند.
** چرا باید هر روز پنج واحد میوه مصرف کنیم؟
نوبخت در توضیح چرایی لزوم مصرف پنج وعده میوه در روز گفت: بخش اعظم ویتامین ها ، فیبرها و املاح مورد نیاز بدن انسان از طریق میوه ها و سبزیجات تامین می شود.
وی ادامه داد: اگر کمتر از میزان یاد شده از میوه و سبزی مصرف شود، این قبیل نیازها در بدن انسان نیز بی پاسخ می ماند و متعاقب آن زمینه بروز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های دستگاه گوارش و سوء هاضمه ایجاد می شود.
نوبخت افزود: به عنوان نمونه اگر به اندازه کافی به بدن انسان فیبر نرسد ، احتمال بروز بیماری های دستگاه گوارش از جمله سرطان دستگاه گوارش بیشتر می شود.
** هر واحد میوه چقدر است؟
این کارشناس تغذیه در پاسخ به این سوال که هر واحد میوه چه میزان است؟ گفت : هر واحد میوه به اندازه یک سیب متوسط در نظر گرفته شده است . به عنوان نمونه اگر بخواهیم از ازگیل استفاده کنیم ، شش عدد ازگیل به اندازه یک سیب معمولی محسوب می شود و به عبارت دیگر شش عدد ازگیل ، یک واحد میوه به شمار می آید.
این کارشناس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی در خصوص واحد سبزی نیز گفت : سبزیجات به دو گروه سبزی های برگی مثل کلم و سبزی های غیر برگی مثل هویج و گوجه فرنگی تقسیم می شوند.
نوبخت در ادامه افزود : یک لیوان پر سبزی برگی خام یک واحد سبزی به شمار می آید و تقریبا هر عدد سبزی غیر برگی مثل گوجه فرنگی، هویج و شلغم نیز تقریبا یک واحد سبزی به شمار می آید.
ک/زا
نظرشما
آخرین اخبار