برچسب ها
برچسب: ترشی ماست
شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد.
کد خبر: ۲۰۰۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۵
آخرین اخبار