شایع ترین مشکل سوتغذیه در جهان

يه گزارش شفا آنلاين ،شهرزاد محمدیان، متخصص تغذیه با اعلام اين مطلب گفت: با ایجاد گلبول‌های قرمز کوچک و کاهش میزان هموگلوبین مشخص می شود که این بیماری سبب اتلاف منابع و مراقبت های بهداشتی، کاهش بهره وری در اثر افزایش میزان مرگ و میر ابتلا به بیماری در مادران و کودکان و بالاخره کاهش ظرفیت جسمی و روانی در بخش بزرگی از جامعه می شود. وی در ادامه به دلایل فقر آهن اشاره کرد و گفت: دریافت ناکافی آهن به دلیل رژیم غذایی مورد استفاده که در آن آهن کمی وجود دارد، مانند بعضی از رژیم های گیاه خواری؛ جذب ناکافی آهن در اثر اسهال، کاهش ترشح اسید معده،‌مشکلات گوارشی یا تداخلات دارویی و داروهایی مثل کلستیرامین، سایمتیدین، پانکراتین، رانیتیدین و تتراسایکلین ؛ افزایش نیاز به آهن برای افزایش حجم خون در دوران نوزادی، نوجوانی، بارداری و شیردهی؛ و خون ریزی زیاد در دوران عادت ماهانه و یا در اثر جراحات یا ناشی از همورویید (بواسیر) یا بیماریهای بدخیم و انگل ها. کمبود آهن در مردان بزرگسال معمولا در اثر از دست دادن خون است از جمله دلایل فقر آهن است. این متخصص تغذیه کمبودهای تغذیه‌ای، خونریزی، ناهنجاری های ژنتیکی، بیماریهای مزمن و یا مسمومیت های دارویی از علل ایجاد کننده کم خونی دانست و گفت: کم خونی وضعیتی است که در آن تعداد یا اندازه گلبول های قرمز و یا مقدارهموگلوبین موجود در خون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دی اکسید کربن بین خون و سلول ها دچار اختلال می شود. محمدیان با بیان اینکه کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع ترین کم خونی های تغذیه ای است افزود: از مهم ترین مواد مغذی جهت خون سازی که کمبود آن‌ها موجب بروز کم خونی می شود می توان به آهن،ویتامین ب 12 و اسیدفولیک اشاره کرد. وی در ادامه به علایم کم خونی ناشی از فقر آهن اشاره و بیان کرد: رنگ پریدگی پوست، زبان و مخاط داخل لب و پلک چشم‌ها،‌خستگی زودرس، سرگیجه و سردرد، خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست و پاها، حالت تهوع و در کم خونی شدید گود شدن روی ناخن (ناخن قاشقی) خستگی و احساس ضعف، رنگ پوست کم رنگ و پریده، تنگی نفس با فعالیت های خفیف و در موارد شدید، تغییر شکل و گودی ناخنها گاهگاهی ترک خوردگی گوشه‌های لب و زخم شدن و صاف شدن سطح زبان را از علایم کم خونی ناشی از فقر آهن است. متخصص تغذیه در پایان  گفتگو با باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: اگر کمبود آهن شدید بوده و مدتی طول بکشد، بیمار دچار نارسایی قلبی می شود، زیرا قلب به علت کمبود اکسیژن باید به مقدار بیشتری فعالیت کند و در نتیجه پس از مدتی نارسا می شود دریچه ها کاهش رشد و کم شدن دفاع بدن در مقابل عفونت نیز ایجاد می شود.