رژیـم های غذایی منـاسـب برای حفـظ سلامت قلب

       

شفا آنلاین>سلامت>تغذیه>مطالعه جدید نشان می‌دهد دو برنامه رژیم غذایی گیاهی و مدیترانه‌ای به یک اندازه از قلب محافظت می‌کنند. این تحقیق شامل ۱۰۷ فرد سالم و دارای اضافه وزن در رده سنی ۱۸ تا ۷۵ سال بود که به مدت سه ماه یا از رژیم غذایی کم‌کالری <Sedative diet>گیاهی یا رژیم غذایی مدیترانه‌ای کم‌کالری پیروی می‌کردند.

به گزارش شفا آنلاین:رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل مرغ، ماهی و تا حدودی گوشت قرمز و همچنین میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل بود. بعد از سه ماه، شرکت‌کنندگان رژیمشان را عوض کردند. اکثر شرکت‌کنندگان توانستند در هر دو رژیم غذایی بمانند. در هر دو رژیم غذایی، شرکت‌کنندگان حدود ۱.۳۰ کیلوگرم چربی و حدود ۱.۸۰ کیلوگرم از کل وزنشان را از دست داده بودند. آن‌ها همچنین دارای کاهش مشابه در میزان شاخص توده بدنی نیز بودند.
البته دو تفاوت قابل‌توجه بین این دو رژیم غذایی مشاهده شد. رژیم غذایی گیاهی بسیار در کاهش کلسترول بد LDL موثرتر بود، درحالی‌که رژیم غذایی مدیترانه‌ای منجر به کاهش بیشترتری گلیسیریدها که موجب افزایش ریسک حمله قلبی و سکته می‌شوند، شد.
دکتر «فرانچسکو صوفی»، سرپرست گروه تحقیق از دانشگاه فلورانس ایتالیا، در این باره می‌گوید: «پیام این مطالعه این است که رژیم غذایی گیاهی کم‌کالری می‌تواند برای بیماران در کاهش ریسک بیماری قلبی-عروقی به‌اندازه رژیم غذایی مدیترانه‌ای کم‌کالری مفید باشد.»سپید