بهترین رژیم برای کاهش فشار خون

نیاز محمد زاده هنرور- متخصص تغذیه با بیان این که امروزه پرفشاری خون قاتل خاموش نامیده می شود گفت: فشار خون یکی از بیماری های شایع قرن 21 است که با افزایش سن، میزان شیوع آن افزایش می یابد؛ زیرا افرادی که به پرفشاری خون دچار هستند ممکن است به مدت چندین سال از بیماری خود آگاه نباشند در نتیجه پیشرفت بیماری حملات مغزی و قلبی کشنده ای را به دنبال خواهد داشت. وی با اشاره به روش های درمانی پرفشاری خون ادامه داد: درمان این بیماری شامل پیشگیری اولیه یعنی جلوگیری از ابتلا به بیماری و پیشگیری ثانویه یعنی درمان و پیشگیری از پیشرفت بیماری می شود. هنرور با بیان این که تغذیه یکی از مهم ترین عامل فشار خون است که نقش مهمی در تنظیم فشار خون می تواند ایفا کند، گفت: عوامل تغذیه ای زیادی هستند که می تواند سبب افزایش فشار خون و در نتیجه بیماری های قلبی- عروقی شود. وی ادامه داد: به طور نمونه مصرف چربی های حیوانی زیاد منجر به تشکیل پلاک در رگ های خونی و دیواره عروقی می شود و در نتیجه با کاهش کلسترول، فشار خون افزایش پیدا می کند و سیستم گردش خون قطع می شود. ** کاهش فشار خون علت های غیر تغذیه ای دارد وی با بیان این که کاهش فشار خون برخلاف افزایش فشار خون علت های غیر تغذیه ای دارد، افزود: از جمله عواملی که سبب کاهش فشار خون می شود، کم آبی بدن است که کاهش حجم خون در گردش بدن و کاهش فشار خون نتیجه کم آبی است. وی ادامه داد: کم شدن میزان سدیم در بدن می تواند یکی از عوامل کاهش فشار خون، سرگیجه، سردرد و کاهش هوشیاری شود. وی در ادامه بیان کرد: تغییرات فشار خون علت های مهمی دارد که باید با پیگیری و تشخیص پزشکی درمان های اصلی آن شروع کنیم و در کنار درمان های پزشکی، تغذیه درمانی نیز می تواند نقش مهمی در بهبود بیماری ایفا کند. ** رژیم DASH رویکرد بسیار مهم در کاهش فشار خون این متخصص تغذیه با بیان این که  رژیم DASH رژیم پر از میوه و سبزی رویکرد بسیار مهمی در کاهش فشار خون است، گفت: رژیم DASH رژیمی سرشار از میوه جات، سبزیجات، لبنیات کم چرب است که با دارا بودن فیبر فراوان نقش بسیار مهمی در کاهش فشار خون ایفا می کند. وی ادامه داد: گوشت های موجود در این رژیم غذایی گوشت عاری از چربی بوده است و تاثیر بسیار زیادی در مصرف رژیم غذایی حاوی گوشت ماهی و مرغ به جای گوشت قرمز در این نوع رژیم غذایی وجود دارد. وی در ادامه افزود: تحقیقات مهمی بیانگر نقش بسیار مفید رژیم DASH در مقایسه با رژیم های متقابل کم چرب و یا کاهش وزن و درمان پرفشاری خون است. ** محدودیت نمک هنرور با بیان این که سدیم موجود در نمک نقش بسیار مهمی در تنظیم فشار خون ایفا می کند، گفت:پاسخ افراد به دریافت نمک بسیار متفاوت است که مطالعات اخیر دریافت حداکثر شش گرم نمک ( یک قاشق چای خوری) در روز برای پیشگیری از افزایش فشارخون توصیه می شود. **محدودیت چربی ها وی با بیان این که محدودیت چربی ها به ویژه چربی های حیوانی نقش موثری در کنترل فشار خون ایفا می کند گفت: اسیدهای چرب امگا 3 که تاثیر زیادی در کاهش فشار خون به دلیل جلوگیری از گرفتگی عروق دارد، در تنظیم فشار خون نقش موثری می تواند داشته باشد که این اسیدهای چرب در ماهی و محصولات دریایی وجود دارد.