برچسب ها
برچسب: ژلاتین
ژله از جمله موادی است که معمولا به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرد ولی باید توجه داشت در مصرف آن نباید زیاده روی شود اما اگر هرازگاهی مصرف شود اشکالی ندارد و توصیه می شود که به صورت روتین از این ماده استفاده نشود
کد خبر: ۳۱۱۸۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۵
اگر قصد دارید روتین پوستی خود را طبق تاییدات متخصص پیش بروید، این ترکیبات را امتحان و با جستجو، بهترین ترکیب مناسب پوست خود را انتخاب کنید.
کد خبر: ۲۸۹۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۰
احتمالا برای‌تان جالب خواهد بود که با یک نوشیدنی خیلی عجیب و البته آسان آشنا شوید که با نوشیدن آن اتفاقات فوق‌العاده‌ای در بدن تان رخ می‌دهد.
کد خبر: ۲۸۴۵۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۳
توسط محققان کشور صورت گرفت؛
تولید ژلاتین آنتی باکتریال از ضایعات ماهی
میلاد زعفرانی تبریزی دانشجوی دکتری رشته فرآوری محصولات شیلاتی و مجری طرح «تولید ژلاتین از ضایعات ماهی» اظهار داشت: ما توانستیم از پسماند ماهی، ژلاتین های باکیفیت ایرانی را تولید کنیم.
کد خبر: ۲۷۰۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۹
ژلاتین موجود در پاستیل از نوع ژلاتین حیوانی است که هیچ کلسیمی ندارد و به علت پایین بودن ارزش غذایی به هیچ عنوان جایگزین مناسبی به برای انواع مواد پروتئینی مانند گوشت، شیر، تخم مرغ و میوه نیست
کد خبر: ۲۴۸۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۵
حتما شنیده اید که به بسیاری از گیاه خواران توصیه می شود از ژلاتین گیاهی استفاده کنند درحالی که ژلاتین تنها از حیوانات به دست می آید و به هیچ عنوان منشأ گیاهی ندارد اما آگار (نوعی جلبک) و پکتین (کربوهیدرات گیاهی) ازجمله ترکیباتی هستند که می توان جایگزین ژلاتین کرد
کد خبر: ۲۲۶۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۱
دسرها جزو خوشمزه ترین قسمت های هر میز غذاخوری است ولی به دلیل شکر بالایی که دارند برای بسیاری افراد محدودیت و ممنوعیت دارند
کد خبر: ۲۱۵۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۴
ژلاتین که ماده اصلی تهیه انواع ژله محسوب می شود و در ترکیب انواع آبنبات ها نیز وجود دارد، سرشار از ویتامین ها ، پروتئین و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر است. این دسر خوشمزه می تواند خوراکی مطلوبی برای تقویت مفاصل و غضروف ها نیز محصوب شود
کد خبر: ۲۱۲۶۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۶
ژلاتین می‌تواند به ازای یک دوم فنجان، تقریبا ۲ گرم پروتئین در اختیار شما بگذارد. پروتئین، درشت مغذی‌ای است که بدن شما به مقادیر زیادی از آن نیاز دارد. برخی از منابع حیوانی پروتئین یز حاوی مقادیر قابل توجهی از چربی‌های ناسالم هستند اما ژلاتین ، منبعی از پروتئین است که چربی ندارد
کد خبر: ۲۰۸۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۳
دسر؛ میوه ای است که با قسمتی از وعده غذایی پس از اتمام غذا سرو می شود.
کد خبر: ۱۹۵۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۳
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم با بخار آب پس بنابراین برای اجرای این روش باید از یک ظرف آب استفاده کنید
کد خبر: ۱۸۹۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۸
ژلاتین ماده‌ای بی‌رنگ، شفاف، بی‌مزه و بدون بو است که از استخوانهای اسفنجی و پوست حیواناتی مانند گاو، گوسفند و در برخی موارد شتر تهیه می‌شود که 80 درصد از آن را پروتئین و اسید آمینهها تشکیل میدهند
کد خبر: ۱۸۱۵۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۵
بهروز جنت مدیر کل فرآورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو : منشآ تمامی ژلاتین ها را در مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو و با همکاری دانشگاه ها مشخص کرده و می دانیم.
کد خبر: ۱۷۸۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
ژلاتین عمدتا از پروتئین تشکیل شده است. در واقع با جوشاندن استخوان حیوانات، غضروف‌ها و پوست آنها کلاژن گرفته می‌شود و ژلاتین به دست می‌آید. کلاژن پروتئین فیبری است که ماهیچه‌ها، استخوان‌ها و پوست در حیوانات را به هم مرتبط می‌کند. زمانی که کلاژن فرآوری شود به ماده‌ای بی‌رنگ و بی‌مزه به نام ژلاتین تبدیل می‌شود.
کد خبر: ۱۶۵۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۴
ژلاتین از جمله خوراکی‌هایی است که شاید جزو گزینه‌های نخست خوردنی‌های سالم قرار نگیرد اما این ماده خوراکی دارای خواص غیرمنتظره‌ای برای سلامتی است
کد خبر: ۱۶۵۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۱
ژلاتین از طریق جوشاندن استخوان ها، مفاصل و پوست حیوانات برای استخراج کلاژن درست می شود که یک پروتیین فیبری است؛ به واقع حاصل فراوری کلاژن، یک ماده بی طعم و بی رنگ به نام ژلاتین است که پس از سرد شدن، بافتی شبیه ژله پیدا می کند
کد خبر: ۱۶۴۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۶
ژلاتین ماده غذایی پر ارزشی است که از عصاره گیری استخوان حیوانات به دست می آید و سرشار از اسید آمینه های ضروری و منبع کاملی از پروتئین است.
کد خبر: ۱۶۳۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۷
ویروس تبخال ساده مولد زخم‌هایی در بیرون و درون دهان، نواحی تناسلی و پوستی و دیگر بخش‌های بدن است. برای بهبود سریع‌تر تبخال می‌توان از یک سری درمان‌های رایج استفاده کرد.
کد خبر: ۱۵۴۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۸
محققان آزمایشگاه های فدرال سوییس در علوم مواد و فناوری مدلی مبتنی بر ژلاتین ساخته اند که ویژگی هایی مانند پوست انسان دارد و می تواند آب را جذب کند
کد خبر: ۱۴۹۶۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۳
در این مطلب طرز تهیه پاستیل های رنگی خوشمزه خانگی را به شما آموزش داده ایم که با ژلاتین درست می شوند. این پاستیل ها را که خیلی ساده تهیه می شوند را درست کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۱۴۶۱۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۳۰
آخرین اخبار