وقتی زیتون روغن کشی می شود، برخی پسماندهای جامد و مایع به وجود می آید که حاوی مواد موثر با ارزش غذایی و ارزش دارویی بالا هستند. از آنجا که این مواد در روغن حل نمی شوند، وارد فاز روغنی نشده و داخل پسماندها می مانند.
کد خبر: ۳۳۹۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰