برچسب ها
برچسب: انجماد زدایی
نان حاوی ریزمغذی‌هایی مانند فیبرها، ویتامین‌ها و املاح است که در زمان انجماد بخشی از آنها تغییر می‌کند. ویتامین‌ها در برابر گرما و اکسیداسیون حساس هستند و انجماد این روند را تسریع می‌کند. به‌علاوه، انجماد سبب تغییر در فیبرهای غذایی شده و ارزش تغذیه ای آن را کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۳۴۶۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۵
در ادامه این مطلب به مواردی اشاره خواهیم کرد که بر اساس آنها توصیه می‌شود نان را به غیر از موارد ضروری در فریزر نگهداری نکنید.
کد خبر: ۳۲۳۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۸
آخرین اخبار