پروتئینها دستهای از درشت مغذیها هستند که وظیفه اصلی آنها در بدن، ساختاری و تنظیمی است به عنوان مثال در ساختمان یاختهها و بافتها مانند ماهیچه و استخوان شرکت میکنند یا در قالب مولکولهایی چون هورمونها یا آنزیمها، واکنشهای حیاتی در بدن را تنظیم میکنند
                                            کد خبر: ۲۱۶۵۲۸   تاریخ انتشار                            : ۱۳۹۷/۰۹/۲۰