اشتباه رایج و خطرناک در مصرف ویتامین D

شفاآنلاین»سلامت» پژوهشی مشترک از دانشگاه ساری، مرکز جان اینِس و مؤسسه علوم زیستی کوادرم نشان داده است که مصرف مکمل ویتامین D2 می‌تواند موجب کاهش سطح ویتامین D3 در بدن شود.ویتامین D3 همان نوعی است که به‌طور طبیعی از نور خورشید در پوست تولید می‌شود و کارآمدترین شکل این ویتامین برای تنظیم ایمنی و سلامت استخوان‌هاست.

به گزارش شفاآنلاین؛  در این تحقیق که در نشریه Nutrition Reviews منتشر شده، داده‌های چندین کارآزمایی تصادفی بررسی شد. نتیجه نشان داد افرادی که مکمل D2 مصرف می‌کردند، سطح ویتامین D3 پایین‌تری نسبت به گروه کنترل داشتند.حتی گاهی پایین‌تر از افرادی که هیچ مکملی نمی‌گرفتند.

اهمیت انتخاب نوع درست ویتامین D

دکتر امیلی براون، پژوهشگر ارشد این مطالعه می‌گوید:«مصرف مکمل ویتامین D در ماه‌های سرد سال ضروری است، اما ما کشف کردیم که D2 می‌تواند سطح D3 را در بدن کاهش دهد. اثری که پیش‌تر شناخته نشده بود. این یافته نشان می‌دهد که برای بیشتر افراد، مکمل ویتامین D3 احتمالاً گزینه‌ی مؤثرتری است.»

پروفسور کتی مارتین از مرکز جان اینس نیز تأکید می‌کند که باید ویتامین D3 گیاهی به شکل گسترده‌تری در دسترس مردم قرار گیرد تا گیاه‌خواران هم از فواید آن بهره‌مند شوند.

 تفاوت نقش D2 و D3 در ایمنی بدن

تحقیقات پیشین از همین دانشگاه نیز نشان داده بود که دو نوع ویتامین D عملکرد مشابهی در بدن ندارند.پروفسور کالین اسمیت توضیح می‌دهد:«ما نشان دادیم که تنها ویتامین D3 و نه D2 سیستم سیگنال‌دهی اینترفرون نوع اول را فعال می‌کند؛ بخشی کلیدی از سیستم ایمنی که نخستین خط دفاعی بدن در برابر ویروس‌ها و باکتری‌هاست.»

به گفته‌ی او، حفظ سطح مناسب ویتامین D3 می‌تواند احتمال ابتلا به عفونت‌های ویروسی و باکتریایی را کاهش دهد.

 اهمیت عمومی و سیاست‌های تغذیه‌ای

پروفسور مارتین وارن از مؤسسه کوادرم هشدار می‌دهد که کمبود ویتامین D همچنان یکی از نگرانی‌های جدی بهداشت عمومی در بریتانیاست، به‌ویژه در زمستان. او می‌گوید:«انتخاب مؤثرترین نوع مکمل یا غنی‌سازی مواد غذایی با D3، اقدامی حیاتی برای بهبود سلامت عمومی است.»