مسمویت غذایی
همهساله بیش از ششصد میلیون نفر در سراسر جهان که حدوداً ۱۰ درصد از کل انسانها را شامل میشود، دچار مسمومیت غذایی شده و از این میان حدود چهارصد و بیست هزار نفر کشته میشوند. در سال ۲۰۱۷ بیشترین آمار تلفات مسمومیت غذای به کشور آفریقای جنوبی تعلق داشته و به اعتقاد سازمان بهداشت جهانی، در سال پیش روی میلادی، مسمومیت غذائی همچنان یکی از خطرات پیش روی بشریت در سال جاری به شمار میرود.