آیا تخم مرغ برای قلب ضرر دارد؟
شفاآنلاین »سلامت» تخممرغ یک خوراکی طبیعی و منبع عالی پروتئین است. یک تخممرغ معمولی حدود پنج تا شش گرم پروتئین دارد و از طرفی مملو از مواد معدنی و ریزمغذیهایی مانند ویتامین دی، ویتامین ب۱۲، سلنیوم و کولین است. بنابراین، ثابت شد که تخممرغ آن خطر را که در دهههای ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰ گفته میشد، ندارد و اکنون یک منبع غذایی بسیار خوب برای همه افراد محسوب میشود.
به گزارش شفاآنلاین رژیم غذایی مفید برای قلب در افراد سالم، میتوان روزی یک تخممرغ کامل گنجاند. بررسی تاثیر یک غذا بهتنهایی بر سلامتی، بسیار دشوار است و برای ارزیابی صحیح آثار تغذیهای نباید فقط یک غذای خاص را در نظر گرفت بلکه کل رژیم غذایی فرد را باید در نظر گرفت.
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف یک تخممرغ در روز برای اکثر افراد سالم، خطر بیماریهای قلبی را افزایش نمیدهد. مطالعات کوهورت و مشاهدهای در جمعیتهای بزرگ نشان میدهند که پروتئین، کولین و سایر مواد مغذی موجود در تخممرغ میتوانند اثر محافظتی بر قلب داشته باشند و باعث کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق شوند.
