اصل ماجرای سمیبودن قندوشکر
شفاآنلاین »سلامت» فیلمی در فضای مجازی دستبهدست میشود به نقل از رؤسای اتحادیه قندوشکر، مبنی بر اینکه کارخانهها برای سفیدکردن قندوشکر از سمی به نام بلانکیت استفاده میکنند. این شخص ادعا میکند که یک گرم خالص بلانکیت میتواند عوارضی ازجمله سرطان داشته باشد.
به گزارش شفاآنلاین بررسیها نشان میدهد که فیلم وایرالشده روزهای اخیر، مربوط به سال گذشته است. همان زمان هم عبدالعظیم بهفر، مدیرکل وقت فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در اینباره گفته بود: «سدیم هیدروسولفیت با نام تجاری بلانکیت یک ترکیب گوگردی است که در صنعت تولید غذا برای دودیکردن محصول، افزایش طول عمر (نگهدارنده) و رنگزدایی استفاده میشود.» بهگفته این مسئول «بررسیهایی از میزان بلانکیت در قند، شکر و نباتهای تولیدی کارگاهها انجام شده و نشان میدهد که در هیچکدام از محصولات غلظت بلانکیت بیشتر از حد تعیینشده نبوده؛ یعنی بلانکیت در نمونهها کمتر از حد مجاز بوده است.»
به بهانه انتشار دوباره این فیلم و نگرانیهایی که ایجاد کرده، محمد هاشمی، سخنگوی سازمان غذا و دارو در برنامه پارک وی تلویزیون همشهری به آسیب انتشار چنین محتواهایی در فضای مجازی اشاره میکند و میگوید: «واژه بلانکیت را نباید بهگونهای استفاده کنیم که موجب ترس و نگرانی شود؛ همان اتفاق مشابهی که درباره پالم افتاد. بلانکیت یک ترکیب گوگردی است و براساس نظارتهای سازمان بهگونهای استفاده نمیشود که منجر به آسیب برای مردم شود.» او ادامه داد: «این فیلم سال گذشته منتشر شده اما دوباره با ادیتهای کودکانه و آماتور بهگونهای بازنشر شده که گویی جدید است. جلوی چنین اقداماتی را نمیتوان گرفت اما بهتر است مردم پیش از ارسال آنها به دیگران، کمی نسبت به صحیحبودنشان مطمئن شوند.» هاشمی تأکید میکند: «با وجود چنین مواردی که میتواند منجر به نگرانی هم شود، اگر مردم محصولات سلامت بستهبندی و دارای مجوز سیب سلامت خریداری کنند، دغدغه سلامت کالا وجود نخواهد داشت؛ چه درباره قندوشکر و نبات و چه سایر کالاها. مجوز بهمعنای آن است که تمام پروتکلهای سلامت رعایت شده است. در سازمان غذا و دارو هم با نظارتهای دورهای یا گزارشهای مردمی اگر به نتیجه برسیم که محصولی مجوز سلامت را ندارد یا تقلبی صورت گرفته در همه محصولات حوزه سلامت از آرایشی-بهداشتی گرفته تا صنایع غذایی، دارو و حتی تجهیزات پزشکی اطلاعرسانی و دستور جمعآوری از سطح بازار صادر میشود.»
