کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران
کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.
شفا آنلاین:کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می
شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط 2 عدد
- کدوی سبز متوسط 5 عدد
- گوجه فرنگی متوسط 5 عدد
- پیاز بزرگ 1 عدد
- تخم مرغ 2 تا 3 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه به میزان کافی
طرز تهیه:
1-ابتدا
پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را
اضافه کنید و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید
مواد کمی تفت بخورند.
2-شعله
را که تا این لحظه نسبتاً زیاد بوده است، تا حد متوسط پایین بکشید و در
ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5 تا 7 دقیقه روی حرارت پخته شوند.
3-کدوی
حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید.
وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را
روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته 10 دقیقه
بپزند.
4-در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
5-روی این غذا می توانید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه‌تر کند.
6-با ماست خامه‌ای هم می‌توان روی آن را تزیین کرد.
نظرات بینندگان
آخرین اخبار