سبزی‌جات مناسب برای فصل سرما

در این مقاله‌ی کوتاه به بهترین سبزی‌جات فصل سرما اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.

خوشبختانه شلغم جز سبزی‌جات نسبتاً ارزانی است که در عین حال به راحتی قابل پخت و مصرف است.

شلغم سرشار از ویتامین C و اسیدهای آمینه‌ی ضروری برای بدن است. فصل سرما را بدون این سبزی مفید سر نکنید.

بدانید که نصف فنجان از این سبزی پرخاصیت حاوی 35 کالری و 18 میلی‌گرم ویتامین C می‌باشد.

داخل سوپ یا آشتان حتماً شلغم بریزید.

ترکیب شلغم و عسل شربتی می‌دهد که یک آنتی‌بیوتیک معجزه گر و کاملاً طبیعی است.

در فصل سرما حتماً نخود فرنگی مصرف کنید. این نخودهای خوش‌رنگ کوچک کم کالری و حاوی چربی کمی هستند اما در عین حال منبع خوبی برای تأمین پروتئین محسوب می‌شوند. از این گذشته نخود فرنگی‌ها سرشار از پکتین و فیبرهای غذایی دیگری هستند که میزان قند خون و کلسترول را کاهش می‌دهند.

کدو حلوایی  منبع آنتی اکسیدان‌ها است و به خوبی از عهده‌ی تقویت سیستم ایمنی بدنتان بر‌می‌آید. بتاکاروتن موجود در آن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.

همان طور که می‌دانید این ویتامین برای سلامت چشم‌ها و رشد استخوان‌ها لازم است. پتاسیم موجود در این کدوهای بامزه خطر ابتلا به فشار خون بالا را نیز کاهش می‌دهد.

محققان معتقدند افرادی که گل کلم بیشتری مصرف می‌کنند میزان کلسترول خونشان کمتر است. اگر قصد لاغری دارید بدانید که این کلم‌های خوش طعم یک همیار خوب محسوب می‌شوند.

احتمالاً این کلم چندان خوش آیند کودکان نباشد. اما باید بدانید کلم بروکسل منبع ویتامین C محسوب می‌شود. پس خودتان را از خواص این سبزی‌جات مفید محروم نکنید.

همشهری