نحوه صحيح فريز کردن موادغذايي

اگرچه توصيه نمي شود که از موادغذايي فريز شده استفاده کنيد اما عمر مفيد موادغذايي فريز شده به قرار زير است:

• مرغ يا بوقلمون کامل – يک سال

• گوشت چرخ کرده- 3 تا 4 ماه

• سبزيجات- 8 تا 10 ماه

• ميوه- 8 ماه

تماس با هوا باعث خشک شدن (سوختگي) موادغذايي مي شود بنابراين قسمت هايي را که دچار خشکي شده است، قبل از پخت جدا کنيد.

• فريز کردن موادغذايي:

به طور کلي مي توان هر نوع غذا را فريز کرد به جز تخم مرغ و کنسروهاي غذايي. کيفيت غذايي که در دماي صفر درجه قرار مي گيرد به مرور زمان کاهش پيدا مي کند.

نکته: غذا را در کاغذ فويل آلومينيومي بپيچيد يا در کيسه پلاستيکي به گونه اي بسته بندي کنيد تا هوايي داخل آن نباشد.

خراسان