در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.
شفا آنلاین:در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.
مواد لازم:
- آلو زرد یک کیلو
- آبجوش یک چهارم پیمانه
- نمک یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
آلوها
را شسته، همراه بقیه مواد در قابلمه ریخته و با شعله کم و در بسته قابلمه
برای پخت زمان میدهیم. چند مرتبه آلوها را هم زده و زیر و رو میکنیم تا
کاملاً نرم شده و هسته آنها جدا شود. سپس وقتی میزان آب مواد کم شد به
وسیله یک آبکش مواد را به ظرف دیگری منتقل میکنیم و هستههای باقیمانده در
آبکش را خارج میکنیم.
از این مرحله به دو روش میتوان عمل کرد:
1.
لرد میوه را با پشت قاشق فشار میدهیم تا یک دست از آبکش خارج و با بقیه
مواد مخلوط شود و بعد پوستههای باقیمانده را دور میریزیم.(اگر مواد هنوز
خیلی رقیق بود مجدداً کمی روی گاز قرار میدهیم)
2. پوستههای باقی مانده را همراه لرد میوه در میکسر ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
3.
در آخر روی سینی مورد نظر را با سلفون میپوشانیم، مواد را یکدست روی
سلفون پخش میکنیم و در آفتاب قرار میدهیم تا خشک شود. (ضخامت موادی که
میریزیم بسته به سلیقه متفاوت است)
4. پس از خشک شدن روی لواشک را نیز سلفون میکشیم و به قطعات کوچک برش میزنیم و در ظرف در دار در فریزر نگهداری میکنیم.