تاثیر غذاهای پتاسیم دار بر فشار خون

به گزارش شفا آنلاین: ‏ محققان دانشگاهی در کالیفرنیای جنوبی دریافته‌اند که غذاهایی که سرشار از پتاسیم هستند، می‌توانند تأثیر ‏بسیاری بر کاهش فشار خون<Reduce blood pressure> داشته باشند. بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌جات پتاسیم بالایی دارند.‏

فشار خون بالا بیش از یک میلیارد نفر در دنیا را گرفتار کرده است. سازمان بهداشت جهانی تخمین زده که این مشکل، دلیل 51 درصد از مرگ‌های بر اثر ‏سکته مغزی و 45 درصد مرگ‌های ناشی از بیماری قلبی است.‏

طبق آن‌چه محققان می‌گویند، پتاسیم بالاتر غذاها باعث کاهش فشار خون می‌شود. آلیشیا مک‌دونا، استاد دانشگاه کک گفته است: «کاهش مصرف سدیم ‏راهی شناخته‌شده برای کاهش فشار خون است. اما شواهد نشان می‌دهد که بالا بردن مصرف پتاسیم هم می‌تواند اثری مشابه بر روی فشار خون بالا ‏بگذارد.»‏

پتاسیم بالا، سدیم موجود را خنثی می‌کند و به این ترتیب باعث بهبود عملکرد فشار خون می‌شود. هنگامی که پتاسیم بالا باشد، کلیه‌ها آب و نمک بیشتری ‏دفع می‌کنند.‏UPI،