شاید شما هم در سال های اخیر شاهد موج جدیدی از روش های مبتکرانه برای سرو غذا در رستوران ها و کافه ها بوده باشید که به طور مثال، به جای سرو چای در یک لیوان یا ماگ، آن را در شیشه هایی شبیه شیشه مربا سرو می کنند. یا مثلا به جای بشقاب یا دیس از تخته های گوشت خردکنی کمک می گیرند.