نمک زیاد هلیکوباکتر رشد می‌دهد

 به گزارش شفا آنلاین،    هلیکوباکتر پیلوری گونه‌ای از باکتری هلیکوباکتر بوده و شایع‌ترین موجود ذره‌بینی است که انسان‌ها را به عفونت مبتلا می‌سازد. بیش از نیمی از مردم دنیا به این باکتری آلوده هستند. باکتری مذکور عامل اصلی بیماریی‌‌هایی همانند زخم معده، ناراحتی‌‌های بخش ابتدایی روده و معده به حساب می‌آید.

       پژوهشگران هنوز به طور دقیق نمی‌دانند که چرا مصرف زیاد نمک خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد اما مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است نمک زیاد به رشد باکتری هلیکوباکتر پیلوری در معده کمک کرده و باعث شود تا این باکتری‌ها سلول‌های بیشتری را از معده به عفونت دچار کنند که در نهایت افزایش این عفونت در ایجاد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. سازمان جهانی بهداشت (WHO) در دستور العمل هایش در رابطه با این مسئله اعلام کرده که روزانه بیش از 5 گرم نمک (برابر با یک قاشق چای‌خوری) نباید مصرف شود.

       به باور بسیاری از پزشکان، مردم باید بدانند که مصرف بیش از اندازه نمک، همان‌طور که به ایجاد بیماری فشار خون و بیماری‌های قلبی – عروقی می‌انجامد، به ابتلای بیماری سرطان معده نیز کمک می‌کند. از سوی دیگر به گفته پژوهشگران، مصرف کم نمک خطر ابتلا به سرطان معده را به طور حتم کاهش خواهد داد.